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黄焖鸡的做法

    黄焖鸡用料工具

    主料:鸡腿辅料红绿尖椒 香菇 土豆
    厨具: 炒锅分类微辣焖一小时普通难度

    黄焖鸡的做法:

    黄焖鸡

    1.鸡腿鸡翅根切块,洗净,放入料酒耗油生粉腌制二十分钟。

    黄焖鸡

    2.如图准备配菜,尖椒提味,不能吃辣可换成青椒土豆切厚片,因为容易化入汤中。

    黄焖鸡

    3.油锅加热至七分,放入一半尖椒和蒜翻炒。

    黄焖鸡

    4.倒入腌制好的鸡肉翻炒至金黄。

    黄焖鸡

    5.倒入秘制调教汁:生抽,老抽,料酒,鸡精,白糖,盐,,在碗中搅拌均匀倒入。

    黄焖鸡

    6.加入香菇土豆片翻炒。

    黄焖鸡

    7.倒入水没过鸡肉,因为香菇会出水,加少量水即可。大火待水沸后小火炖20分钟。

    黄焖鸡

    8.出锅前三分钟加入剩余尖椒收汤。出锅。

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