用料 年糕1条 酱油2勺 油1勺 葱花一小把 火腿末一小勺 芝麻适量 水小半碗 盐适量 糖适量(提鲜) 烤年糕的做法步骤 1.年糕切片葱及火腿切末备用 2.将酱油,葱末,火腿,油还有那半碗水混合倒入锅中,起火 3.开锅后放入切好的年糕,翻炒 4.小火,盖锅,洒盐粒(这时汤汁还挺多的,就让它自个儿慢慢收吧) 5.等汤汁差不多时洒糖洒葱花,起锅撒芝麻就OK了~ 小贴士 不是在整你 在嵊州点炒年糕 店家是会给你上带有满满汁水的我们所谓的汤年糕, 而我们说的炒年糕通常他们称烤年糕 真是一方水土养一方称呼