中国美食网

小力排骨加盟

菜心炒鸡杂

用料
菜心500g
鸡杂一大碗
菜心鸡杂的做法步骤

   1.鸡杂洗干净切片以及切碎加入适量的生抽、少许砂糖、料酒、油、麻油生粉混合搅拌均匀腌半个小时。

   2.菜心摘好洗干净晾干水备用、姜切片、蒜切碎、葱切段。

   3.鸡杂先下锅混合葱姜炒至七八成熟捞起备用。

   4.蒜爆香,下菜心和少许料酒爆炒片刻至软,下鸡杂一起翻炒片刻后加少许盐翻炒均匀后撒葱段和麻油翻炒均匀即可。

小贴士

   切洋葱不流泪的技巧:
1.在切洋葱前,把切菜刀在冷水中浸一会儿,再切时就不会因受挥发物质刺激而流泪了。
2.将洋葱对半切开后,先泡一下凉水再切,就不会流泪了。

中国美食网微信公众号

我看你很有天赋,关注中国美食网,跟我学做菜吧!

扫描二维码 或 搜索微信公众号"meishimr"即可立即关注!
让您每天胃口大开。

上一篇:葱油炒蛏子

下一篇:鸡蛋炒蛤肉