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腊五花爆炒小黄瓜的做法

腊五花爆炒小<a href=/shicai/shucai/HuangGua/index.html target=_blank><u>黄瓜</u></a>

  腊五花爆炒小黄瓜里的烟熏腊肉本身就是带咸味,所有在调味方面也是很简单,腊肉咸香,小黄瓜清脆,上碟后再撒一把香脆的杂果仁,绝色小炒呀,这么惹味好吃,当然,连饭也 遭殃了。

  腊五花爆炒小黄瓜用料工具

  主料: 腊五花肉 (适量) 小黄瓜 (适量) 萝卜 (适量) 蒜头 (适量) 原味杂果仁 (适量)

  调料: 蚝油 (适量) 米酒 (适量) 糖 (适量) 油 (适量)

  厨具: 炒锅

  腊五花爆炒小黄瓜的做法:

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  1.备腊五花肉与其他材料,萝卜切成与小黄瓜差不多大小,蒜头切片

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  2.腊五花取适量切小片

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  3.热锅,下油爆香蒜片后,下腊五花肉片爆香至稍有油出

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  4.下小黄瓜萝卜稍炒一下

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  5.下蚝油,米酒,糖

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  6.所有材料炒透

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  7.关火上碟,撒下原味杂果仁在上面,即可食用

  小窍门:

  爱吃辣的可增放辣椒 原味杂果仁预先焗香脆的,可用个人喜欢的种类

 
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