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蒜条炒肉的做法

蒜条炒肉

  一道家常菜

  蒜条炒肉用料工具

  主料:

  猪瘦肉 (1小块) 仔姜 (1节) 油 (适量) 鸡精 (适量)

  调料: 蒜条 (1把) 蒜瓣 (2瓣) 盐 (适量) 生粉 (适量)

  厨具: 炒锅

  蒜条炒肉的做法:

蒜条炒肉

  1.原料图 蒜条 仔姜 蒜 ,瘦肉切成片然后用生粉抓匀

蒜条炒肉

  2.蒜条切成小段 仔姜切成片 蒜拍成末

蒜条炒肉

  3.热油下蒜末爆香

蒜条炒肉

  4.倒入瘦肉

蒜条炒肉

  5.翻炒至熟

蒜条炒肉

  6.豆乳蒜条和仔姜

蒜条炒肉

  7.翻炒

蒜条炒肉

  8.翻炒均匀

蒜条炒肉

  9.倒入适量的盐

蒜条炒肉

  10.倒入鸡精

蒜条炒肉

  11.炒到蒜条断生,肉片熟,起锅

蒜条炒肉

  12.装盘开吃

  小窍门:

  1,全程大火快炒; 2,瘦肉最好用少许淀粉加水和盐抓匀,吃起来更嫩。

  

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