干煸青豆芽的做法
来源：中国美食网
编辑：中国美食网主编
青豆芽含有丰富的维生素和植物蛋白。经常食用可以延缓衰老，强身健体。菜品颜色鲜艳、脆嫩爽口。并且很下饭哦。
干煸青豆芽用料工具
主料： 青豆芽 (500g)
调料： 葱 (适量) 姜 (适量) 干红辣椒 (适量) 色拉油 (适量) 盐 (适量) 生抽 (适量) 米醋 (适量)
厨具： 炒锅
干煸青豆芽的做法:
1.准备青豆芽，把青豆芽择洗干净。
2.姜切丝、葱切丁、干红辣椒切粗丝。
3.锅置火上加入色拉油，油温约7成热时放入姜丝、葱花炸香。
4.然后放入青豆芽翻炒均匀。
5.接着加入米醋翻匀。
6.再加入生抽翻匀。
7.再加入干红辣椒翻匀。
8.最后加入适量的盐翻炒均匀即可出锅
小窍门：
此菜要快炒干爆，不需要加水。
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