用料 猪肝50g 大米100g 绿豆50g 油适量 盐适量 玉米淀粉适量 料酒适量 生抽适量 瘦肉适量 猪肝绿豆粥的做法步骤 1.猪肝在清水中浸泡一个小时候切片。 2.切片的猪肝内加入适量淀粉、盐、料酒搅拌一下。 3.适量绿豆和大米在电饭锅中煮熟粥。 4.猪肝放入热水中焯烫一下。 5.煮好的绿豆粥倒入锅中继续开火煮,瘦肉剁成末倒入粥中搅拌开。 6.焯烫好的猪肝沥干水分。 7.把猪肝倒入粥中。 8.在粥中加适量食用油。 9.盖上锅盖再煮一小会。 10.加入适量盐。 11.淋少许生抽即可。 小贴士 绿豆粥在高压锅煮熟在煮,也可以在锅中慢慢煮。 猪肝焯烫一下感觉会干净一点。