用料 白萝卜1个 干鱿鱼头1个 芹菜适量 盐适量 干贝若干 干贝鱿鱼萝卜汤的做法步骤 1.全部主料,但鱿鱼头要先用炉火烤香,剪去焦黑的部分 2.砂锅里先下水,放干贝,烤好的鱿鱼头先剪成一条一条的,然后也一并放下去,大火烧开,然后转中小火煲五分钟。 3.白萝卜切成条状(或你喜欢的形状,但不要太大)放到滚汤里,下一勺猪油(也可以调和油),继续煮至白萝卜变透明。 4.白萝卜变透明后就可以下切段的芹菜,调入适量的盐,试味后就可以了。 5.一清二白的汤,味道确实鲜甜的。忘了单独照相了,借用这张吧。 小贴士 干鱿鱼一定要先烤熟。