用料 蘑菇200g 瘦肉200g 丝瓜150g 油适量 盐适量 生粉适量 生抽适量 丝瓜鲜菇瘦肉汤的做法步骤 1.准备蘑菇和丝瓜。 2.将瘦猪肉切片并用生抽很生粉腌制片刻。 3.一个蘑菇切三块。 4.丝瓜用滚刀切块。 5.煮锅烧开水加少许盐和食用油然后将丝瓜和蘑菇放入烧开。 6.当蘑菇和丝瓜断生时放入瘦肉片。 7.用筷子将瘦肉划散煮三分钟瘦肉熟了即可熄火。 8.煮好的“丝瓜蘑菇瘦肉汤”清甜,瘦肉鲜嫩,味道非常鲜美。 小贴士 做这款鲜汤要注意的是:瘦猪肉要最后才放下去,这样煮出来的猪肉才鲜嫩。