用料 鲜鱿鱼100g 豆腐200g 牡蛎1个 小油菜适量 香葱适量 姜适量 蒜适量 xo辣酱适量 大酱适量 盐适量 鸡精适量 烧酒适量 油适量 胡椒粉适量 石锅牡蛎鱿鱼豆腐汤的做法步骤 1.豆腐切丁,红椒切小块 2.鲜鱿鱼洗净,切圈、葱姜蒜切末。 3.锅中放油,煸香葱姜蒜,放入xo辣酱、和大酱煸出香味。 4.放入鲜鱿鱼炒匀。 5.放少许水,加盐、胡椒粉、烧酒、鸡精调味。 6.放入牡蛎稍微烧制入味。 7.放入豆腐,红椒块烧至入味。 8.最后,放入小油菜烧制短生即可,放入烧热的石锅中上桌了。 小贴士 牡蛎在中医里就是一味药,功效是:敛阴,潜阳,止汗,化痰。 鲜鱿鱼的营养:1. 利于骨骼发育和造血,能有效治疗贫血;2.缓解疲劳,恢复视力,改善肝脏功能;3. 有抗病毒、抗射线作用。