用料 香椿100克 面条100克 枸杞20克 盐0.5小匙 鸡精0.5小匙 胡椒粉0.25小匙 色拉油2小匙 清水50毫升 香椿枸杞汤面的做法步骤 1.香椿洗净切成小段,枸杞用温开水泡20分钟; 2.锅内倒入清水,水开后先下入面条略煮一下,再次开锅转小火煮3-5分钟(7-8分熟),连汤一起倒入大锅内待用; 3.锅内倒少许油,放香椿煸炒出香味,倒入清汤; 4.汤烧开后,加入盐调味,把刚才煮的面条倒入锅内(煮面条的汤不要); 5.放泡好的枸杞子煮2分钟,加鸡精、胡椒粉即可出锅。 小贴士 豇豆要提前用水焯至7成熟