用料 牛肉250克 米饭1碗 萝卜0.5根 木耳3克 枸杞若干 大料1个 姜3片 大葱3段 花椒5克 盐适量 胡椒粉适量 牛肉汤泡饭的做法步骤 1.把牛肉用凉水洗净,与大料、姜、大葱、花椒,冷水下锅煮2小时; 2.把牛肉连汤盛出(1人份),大火烧开后加切好的萝卜、木耳炖大约20分钟; 3.加入少许盐、胡椒粉; 4.大碗内放入米饭,把煮好的牛肉汤淋到米饭上,加枸杞、芝麻即可。 小贴士 豆腐虽好,一次食用也不要过量,豆腐中含有极为丰富的蛋白质,一次食用过多不仅阻碍人体对铁的吸收,而且容易引起蛋白质消化不良,出现腹胀、腹泻等不适症状。