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皮蛋黄瓜汤

用料
黄瓜200克
皮蛋150克
20克
20克
皮蛋黄瓜汤的做法步骤

   1.皮蛋剥壳后切瓣,黄瓜切片。

   2.锅里底油,将皮蛋放油里煎煎,这样做是为了保持皮蛋切破后的形状,煮汤时不至于汤过于浑浊。

   3.皮蛋煎好后加水,有些浮沫,剔除出去,然后后放黄瓜块。

   4.喜欢黄瓜脆些的话就少煮一会,喜欢软些的话就多煮一会。最后放点香油,盐就可以出锅了。

小贴士

   馒头蒸熟后一定要记得不能马上开锅哦。

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