用料 海螺3个 牛肉适量 洋葱适量 胡萝卜适量 盐适量 白胡椒粉适量 白糖适量 淀粉适量 生抽适量 姜末适量 料酒适量 焗海螺的做法步骤 1.海螺洗净,用牙刷或者是钢丝球将缝隙的泥沙污垢刷干净。 2.锅子烧开水,将其放入,焯熟。 3.将螺肉取出,去掉内脏,洗净,切小块。 4.牛肉切碎和螺肉一起,加入姜末剁成肉泥。 5.加入生抽。 6.加入白胡椒粉。 7.加入淀粉。 8.加入白糖。 9.搅拌均匀。 10.海螺壳洗净,将肉馅塞入。 11.烤箱预热200度,将螺放入,烘烤大约30分钟即可。(根据烤箱情况和海螺大小而定) 小贴士 1、海螺肉腥味较重,如果不是很喜欢,可以少量放,多放肉类。 2、姜末和白胡椒粉、料酒都能起到去腥的作用。 3、壳一定要清洗干净,影响美观和口感。 4、肉馅一定要塞满,压实。 5、烘烤的时间也要根据海螺的大小而定。