用料 扇贝12只 粉丝适量 蒜头8粒 油适量 粉丝蒸扇贝的做法步骤 1.扇贝留单边壳,刷干净外壳,把里面一块黑色的内脏去掉。(这一步买的时候可以让卖家帮忙做,回家再重洗一遍既可) 2.粉丝提前用温水泡30分钟,并剪成十厘米左右。 3.蒜头剁成蒜蓉,加盐、油搅拌均匀。 4.把粉丝铺在贝肉上,之后放调好味的蒜蓉。 5.开水蒸扇贝6分钟,搞掂。 小贴士 我其实是把做辣白菜的调料分一部分出来腌萝卜.每次做泡菜可以做几种,不要只限于某一种.量少品种多.也可以省点时间.韩国辣椒粉和辣椒酱都是不怎么辣的.如果用国产的辣椒粉可别辣S了.