用料 牛肉250克 土豆1个 红萝卜1根 洋葱1个 House百梦多咖喱3块 盐适量 生粉适量 料酒适量 生抽适量 生油适量 咖喱牛肉粒的做法步骤 1.牛肉洗净后切成小方块,然后用适量盐、生粉、料酒、生抽、生油腌制2小时。 2.土豆及红萝卜去皮洗净后切成小方块。 3.洋葱洗净后切丝。 4.锅内放少量油,烧热后加入牛肉翻炒至牛肉块边上发干时捞起备用。 5.用剩下的油将洋葱爆香后加入红萝卜翻炒。 6.将洋葱及红萝卜倒入小砂煲中,加入牛肉及清水,使水与菜齐平即可。 7.大火煮沸后静置15分钟,然后放入咖喱块。 8.咖喱块完全溶解后加入土豆小火煮15分钟,并边煮边搅拌不让咖喱煮糊直至土豆熟即可。 9.再拌入1~2碗杂粮饭(含大米、东北米、红米、糙米、燕麦、荞麦)即可得咖喱牛肉杂粮饭。 小贴士 1.猪肝一定要把里面的残血冲洗干净。 2.瘦肉猪肝要用生粉抓取,煮熟后才不会很老。