主料:豆腐(400克)牛肉(200克)小红椒(2个)香菜(一小把)红油豆瓣酱(适量)葱姜蒜(适量)鸡精(适量)料酒(适量)盐(适量)辅料无
厨具: 炒锅分类家常菜微辣烧廿分钟简单难度
1.牛肉洗净,用刀顺着纹理切小块。
2.豆腐切小丁,入开水焯一下,捞出沥干水分。
3.热锅烧油,爆香姜蒜,加入红油豆瓣酱炒匀。
4.下牛肉丁、小红椒翻炒,大约七分熟。加入约半碗清水大火烧开。
5.下豆腐丁再次煮沸。
7.成品图。
来源:中国美食网 编辑:中国美食网主编
主料:豆腐(400克)牛肉(200克)小红椒(2个)香菜(一小把)红油豆瓣酱(适量)葱姜蒜(适量)鸡精(适量)料酒(适量)盐(适量)辅料无
厨具: 炒锅分类家常菜微辣烧廿分钟简单难度
1.牛肉洗净,用刀顺着纹理切小块。
2.豆腐切小丁,入开水焯一下,捞出沥干水分。
3.热锅烧油,爆香姜蒜,加入红油豆瓣酱炒匀。
4.下牛肉丁、小红椒翻炒,大约七分熟。加入约半碗清水大火烧开。
5.下豆腐丁再次煮沸。
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