盐焗鸡的做法
来源:中国美食网
编辑:中国美食网主编
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用料
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鸡1只
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盐焗鸡粉30克
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葱2条
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油适量
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清水适量
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盐焗鸡的做法步骤
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1.先将鸡洗净沥干水份,把盐焗鸡粉均匀地抹在鸡表面和鸡肚内腹,腌2-3小时。
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2.往砂煲内倒入适量油,用葱垫底,放上鸡,加入少量清水蒸20分钟。
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小贴士
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酱油只是上色和增香用,不要放太多,否则会发苦。如果喜欢的话还可以添加辣椒面、孜然粉、芝麻等,做出不同风味的肉松。肉松可以当做小零食也可用来做面包内馅 ,反正喜欢怎么吃就怎么吃。
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