用料 大葱1根 香菜3根 盐1.5小匙 白糖1大匙 李锦记生抽7-8大匙 蚝油0.5大匙 米醋1大匙 鸡精1.5小匙 五香粉1小匙 芝麻、辣椒粉、孜然粉、玉米油适量 蘸水的做法步骤 1.大葱、香菜洗净后切成碎末放入小碗; 2.葱和香菜切碎是为了淋油更好的出味。 3.辣椒粉和孜然粉可根据个人口味增减,不会影响整个酱汁的味道。 4.一般8匙生抽刚刚盖过葱和香菜,不够可根据个人口味增减,但盐最好不要再加了。 小贴士 1.最好选择生抽类的酱油,有提鲜的作用,且口感也很好。 2.葱和香菜切碎是为了淋油更好的出味。 3.辣椒粉和孜然粉可根据个人口味增减,不会影响整个酱汁的味道。 4.一般8匙生抽刚刚盖过葱和香菜,不够可根据个人口味增减,但盐最好不要再加了。