用料 白果150g 西红柿1个 天津白3叶 油适量 盐适量 鸡精适量 青蛤适量 黑木耳适量 虾皮适量 芹菜适量 西红柿煮白果的做法步骤 1.白果适量切片 2.青蛤几个 3.西红柿一个洗净切块 4.黑木耳手撕成小块 5.天津白3-4叶 6.芹菜些许 7.虾皮适量 8.热锅冷油下切好的西红柿爆炒,加适量盐,炒出西红柿酱 9.加入青菜,黑木耳翻炒 10.软化后再加白果片炒 11.再加适量盐,可加一点点水。防止粘锅 12.加一点虾皮,增加鲜味 13.白果炒软后加入高汤或者清水,加入青蛤 14.青蛤开口煮熟后加入芹菜段,加点鸡精即可出锅 小贴士 煮的白果要想入味,关键在于炒的时候不能放太多水,加盐炒这样就能入味了。炒到白果软化再加汤调味白果就很好吃了。