花雕醉蟹的做法
来源：中国美食网
编辑：中国美食网主编
花雕醉蟹用料工具
主料： 六月黄 (适量)
调料： 盐 (适量) 花雕酒 (适量) 白糖 (适量) 陈皮 (适量) 葱姜 (适量) 花椒 (适量) 高度白酒 (适量)
厨具： 其它
花雕醉蟹的做法:
1.首先螃蟹洗刷干净放在干净的容器里吐一下沫~用纯净水洗~容器不能沾油腥~水分沥干之后倒入高度白酒~放置一个小时~记得容易上要盖盖子~免得这些个家伙横行霸道的~
2.随后将白酒倒掉~用净水冲洗一下浓烈的酒味~接着撒入盐花~花雕酒倒入其中~加花椒~陈皮~白糖~葱姜等大料~
3.盖上盖子~放入冰箱
4.3天即可食用~
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