用料 鸡腿2个 干蘑菇适量 毛豆50克 蘑菇烧鸡的做法步骤 1.蘑菇洗净,沥水鸡腿洗去血水,沥水待用姜切成丝 2.起油锅,油热后倒入鸡肉,带鸡肉炒到肉都收起来有,放入,姜,生抽,老抽,糖,翻炒后放入蘑菇,继续翻炒,然后加入水,水刚好抹过鸡肉就可以! 3.大火烧开后,转小火,等鸡肉差不多烂了后放入毛豆,然后闷炒一下后,大火收汁即可出锅!! 小贴士 这个比较简单,没有什么难度,唯一需要提醒的是,在锅里放酱油,香肠会更好吃!如果想甜,可以加入一点沙糖一起炒,融了就是蜜汁了。