用料 冷饭200g 鸡蛋2个 生菜1颗 油适量 盐适量 红萝卜适量 干紫菜适量 红萝卜紫菜炒饭的做法步骤 1.准备好的材料 2.材料切好备用 3.鸡蛋打散加入盐搅拌均匀 4.倒入一半的蛋液在冷饭中 5.把饭拌均匀,留一半蛋液备用 6.把剩下的蛋液煎蛋饼 7.用锅铲切碎鸡蛋上碟备用 8.锅里下油烧热,下红萝卜、紫菜、香肠炒均匀 9.再倒入生菜丝炒均匀 10.加入少许糖,再加入适量的盐翻炒均匀,上碟备用 11.锅里下油烧热,倒入冷饭 12.不停的翻炒,直到米饭粒粒分明,可以在锅里弹跳出来 13.下少许糖,翻炒均匀 14.加入适量的生抽 15.再下一半葱花翻炒均匀 16.再倒入刚才炒好的杂蔬 17.炒均匀后下适量的盐 18.最后加入剩下的葱花炒均匀即可 小贴士 1、把一半鸡蛋液倒入米饭中拌匀炒出来的饭颜色好看一点,也比较香 2、炒饭时下一点点糖提味 3、生菜丝一定要挤干水分再炒,不然会炒出很多水分,就不够香了