用料 牛腩500g 萝卜1000g 葱适量 蒜适量 姜适量 沙茶酱焖牛腩的做法步骤 1.牛腩洗干净切块下锅灼煮片刻捞起备用,葱、蒜、姜洗干净切好,萝卜去皮切大块备用。 2.姜、葱、蒜爆香油锅,下牛腩和少许黄酒和沙茶酱炒片刻均匀加水,倒入半瓶沙茶酱、小半碗生抽、小半碗黄酒、香叶、八角、桂皮、小茴香、冰糖各适量,大火煮开后改中小火焖煮至牛腩,稍软(约60-80分钟)途中需不时加水。 3.倒入萝卜再煮30-40分钟至入味即可。 小贴士 除了就这样吃,还可以加入米粉,粉条煮,或者用来啫肠粉哦!