用料 鸡腿2个 香菇5朵 木耳5朵 金针菜50克 腊肠半条 姜片适量 葱段适量 盐适量 生粉适量 料酒适量 生抽适量 生油适量 四宝鸡腿肉的做法步骤 1.鸡腿洗净后切件,然后用适量盐、生粉、料酒、生抽、生油腌制2小时。 2.香菇用清水浸软后切片;木耳用清水浸软后摘洗干净;腊肠洗净后切片;金针菜用清水浸软洗净。 3.在鸡腿中加入香菇、木耳、腊肠、金针菜、姜片、葱搅拌均匀。 4.隔水蒸15分钟即可。 小贴士 材料中各种粉的分量可以酌情增减,白糖的分量也可以随自己的口味增减。