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金沙南瓜片

用料
南瓜一块
咸蛋黄3个
盐、白糖适量
面粉适量
金沙南瓜片的做法步骤

   1.南瓜切成薄片,撒上干面粉,抓匀,使每一片南瓜上都裹上干面粉

   2.咸蛋黄上锅蒸15分钟,取出,用勺子压压碎

   3.锅内放油,将裹好面粉的南瓜片炸熟,捞出沥干油

   4.锅内留一点点底油,将咸蛋黄炒至冒小细泡,调入适量盐和白糖,然后将炸好的南瓜片放入翻炒均匀即可出锅

小贴士

   盐不要放多,味道淡比较好

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