豆豉蒸鱼腩的做法
来源:中国美食网
编辑:中国美食网主编
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用料
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豆豉适量
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姜片适量
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盐适量
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熟油适量
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豆豉蒸鱼腩的做法步骤
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1.放适量姜片在碟上,然后鱼腩洗净用适量盐抹一下后放在姜片上。
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2.豆豉用清水浸5分钟,然后用勺子压碎,铺在鱼腩上。
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3.隔水蒸10分钟,倒去鱼水,再淋上熟油即可。
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小贴士
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1、肉馅慢慢加水,搅动至肉汁饱满。
2、水烧开后加入饺子,点三次水,第一、二次盖锅盖煮,第三次敞开锅盖煮。
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