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澳门美食餐厅推荐:一个吃货的打卡日记

在去澳门之前,小编对澳门只有“纸醉金迷”这类印象,对澳门的美食只局限在“葡式蛋挞”的范围里。虽然有亲闺蜜的疯狂安利以后,始终半信半疑。去过澳门以后,小编只想说,我还对这个世界一无所知啊!澳门不愧是联合国认证过的美食之都,实在太太太好吃了!

澳门虽然小,但美食却不局限,在这能够吃到来自世界各地的美食,无论是地道的传统小吃,还是高大上的精致料理,总有让你一口惊艳两口上瘾的味道出现,比如在澳门美食攻略贴中频频被种草的巴黎轩餐厅。

澳门也有一座“埃菲尔铁塔”,是巴黎人酒店按照2:1的比例仿照而成的,网红餐厅巴黎轩就藏在铁塔的6楼,颇有一种“大隐隐于市”的感觉。从巴黎人酒店前往巴黎轩,会经过条长长的镜廊,黑白条纹的大理石搭配浓浓工业风的钢铁架构,天然的杂志硬照背景,站在那里随后一拍,都是大片。去巴黎轩吃饭,最好提前去,否则会和小编一样,在镜廊凹上半小时的造型。

巴黎轩是主打法式料理,不过即使是像小编这样的中国胃,也不必担心,中西结合式的做法呈现出来的料理,完全不会“水土不服”。比如招牌的香橙烤鸭,秘制调味料腌制过的鸭肉非常入味,鸭皮被烘烤的又酥又脆,一口咬下去咸香四溢。为了缓解鸭肉的油腻,参考西式做法,加入了甜橙,借助水果的清爽甘甜,让口感油而不腻。用甜橙而不是柠檬,同样可以去除肉质的腥味,也能避免柠檬的酸味对味道的影响,还能让烤鸭多了一点若有若无的甜橙味道,口感更佳丰富。

闺蜜在安利巴黎轩的时候,特别强调了它家的甜品,在帅帅的waiter的推荐下,尝试了甜品三部曲:黑松露流沙芝麻球、焦糖菠萝椰子雪糕以及蛋白茶汤丸。最爱的是黑松露流沙芝麻球,小巧的芝麻球上点缀着一点点食用金箔,造型特别Q,糯米团非常软糯但不黏,流心芝麻馅很细腻但是不算太甜,一口一个刚刚好。

巴黎轩是黑珍珠二钻级餐厅,在澳门,类似的黑珍珠餐厅、米其林餐厅还有很多,比如主打粤菜的御莲宫、紫逸轩,将东南亚风味做到极致的皇雀印度餐厅等等。除此以外,澳门的传统美食小吃也值得一提。

去澳门必吃葡式蛋挞,吃葡挞必吃安德鲁。安德鲁饼店在澳门有很多分店,小编亲身可证,无论是位于路环的总店还是分散在城市角落的各个分店,味道并没有太大区别,所以不必特地更改行程去吃,可以在游览或者逛街的间隙,找一家安德鲁饼店,吃上一个新鲜出炉的松脆可口的葡挞,如果再配上一杯鸳鸯奶茶,那是再享受不过了。

在澳门,唯一能和安德鲁葡挞齐名的,大概要数大利来记的猪扒包。小编以泪教训提醒各位,大利来记的猪扒包要下午两点才出炉,做美食攻略时要考虑这一点;然后你一定要在一点左右就过去排队,否则在你耐心告罄之前也未必能等到这一口美味。

如果在澳门能停留三五天甚至一个星期,那你就有足够的幸运能找到藏在深巷中的老字号挨个品尝,比如官也街的诚昌饭店,一碗水蟹粥让人流连忘返;比如三盏灯区的冯记猪脚姜,连锋味都曾去寻访过;再比如洪馨椰子梹蒟发客,拥有149年历史的椰子雪糕,怎么能不去尝一尝。

不说了,再说都要流口水了,有生之年,小编一定要再去一趟澳门,吃遍大街小巷,让美食无处躲藏。

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