6月8日,“巨匠厨心”江南宴首站美食交流品鉴会在“人间天堂”浙江杭州顺利举办,开启了一场美食的交流盛宴!

据了解,巨匠厨心,由浙江江南宴餐饮联合多家知名餐饮品牌共同发起。致力于聚集餐饮最大名厨群体,最大菜式品类,搭建一个餐饮从业者基于菜品交流的平台,同时以丰富的菜品和名厨的面对交流,为餐饮企业提供取之不尽的菜品创意灵感,为美食爱好者提供丰富的美食选择。

 在菜品制作环节,着装整齐规范的厨房师傅们各就各位紧锣密鼓拉开了“练兵”序幕,在茶米油盐与锅碗瓢盆的碰撞中展现自己的非凡手艺。“状元甲”“山珍大刺身”“特色黄金肉”“金毛狮子鱼”等菜品各具特色,形色味俱佳,给人以味觉和视觉的双重冲击。

本次活动以食为媒,以厨为介,不仅可以让参会人员品尝到各个地方的特色美食,还为厨艺大师和美食爱好者们提供了一个现场交流厨艺心得,商讨经营理念的平台。