用料 山药1根 培根4片 香菜适量 培根山药卷的做法步骤 1.备好培根，山药要选淮山药，这种山药水分小，而且不易氧化发黑 2.山药上笼蒸熟，我顺便蒸了点紫薯，节约能源，哈哈 3.蒸好的山药去皮，培根切成两段 4.把山药切成和培根宽窄相同的段 5.用培根卷起来 6.全部卷好收口向下 7.入锅煎，锅中不要放油，把培根里面的油煎出来 8.一面煎好后翻面煎 9.培根煎好即可出锅装盘 小贴士 煎好一面，翻面时要顺着卷的方向卷，这样培根就不会散开。也不必用牙签之类的固定就行了。
