用料 菠菜400克 鹽0.5茶匙 白米醋1湯匙 花生醬3湯匙 白芝麻2茶匙 糖1茶匙 香油1茶匙 芝麻菠菜卷的做法步骤 1.菠菜清洗乾淨,放入滾水中汆燙斷生,撈出用冷水浸涼,擠乾水分 2.用手將所有菠菜拈緊,然後切成段 3.花生醬倒入小碗中,調入50毫升涼開水稀釋,再加入米醋,鹽,糖,香油,攪拌均勻成醬汁 4.在切好的菠菜段兩頭沾上芝麻,吃時淋上醬汁即可 小贴士 A.可根據個人喜好在醬汁中加入蒜茸,會有特別的口感 B.也可將花生醬換成芝麻醬,味道也相當不錯~