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玛格丽特饼干的做法

用料
低筋面粉100g
玉米淀粉100g
黄油100g
细砂糖50g
熟蛋黄2枚
 
玛格丽特饼干的做法步骤

   1.将黄油置于室温环境中,使其自然软化,然后将黄油中加入砂糖,并用电动打蛋器充分搅打均匀。

   2.在1中,筛入碾碎的熟蛋黄,以及低粉和玉米淀粉,并搅拌均匀至无干粉状。

   3.和好的面团,用保鲜膜包好,放入冰箱中冷藏30分钟后取出。

   4.将面团分成每份约10g的小团,并揉成圆球状。用大姆指将小球向下按压成圆饼状,放在垫有油布的烤盘中。

   5.烤箱预热180度,将烤盘放入烤箱上层,烤制20分钟左右即可。

小贴士

   芡实太难煮了,还是事先弄碎些容易软,否则要煮三小时以上芯才会软。

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