用料 牛肉160g 意大利面200g 油适量 盐适量 洋葱1个 青椒1个 姜适量 大蒜适量 西红柿酱适量 淀粉适量 白砂糖适量 酱油适量 胡椒适量 牛肉意大利面的做法步骤 1.备好食品材料:意大利面、洋葱、西红柿酱、青椒、姜、蒜。西红柿酱的制作请参照http://www.haodou.com/recipe/325708 2.将羊肉、姜和蒜切好备用。 3.将牛肉拌入姜、蒜、盐、糖、酱油、胡椒和淀粉。 4.挤入几滴柠檬汁,拌均,略腌几分钟。注:柠檬汁的作用除异味,增香。 5.洋葱和青椒切丁备用。 6.起一煮锅,水开下面。 7.面煮熟控干水份。 8.将西红柿酱拌入面中。 9.起一炒锅,热锅热油下洋葱和青椒炒出香味,加盐调味,盛出备用。 10.原锅倒入适量的油,下腌好的牛肉,炒断生。 11.下炒好的洋葱。 12.两者翻炒均即可。 13.将8和12盛到西餐盘中即可享用。 小贴士 1.柠檬汁的作用除异味,增香。在西餐中常用。 2.面煮个8、9成熟,拌入西红柿酱,如面煮到10成熟,再吸收酱汁就会太软。