用料 A:高筋粉200g 低筋粉20g 木糖醇25g 鸡蛋25g B:黄油15g 红豆馅适量 奶粉15g 盐3g 干酵母3g 水115g 白芝麻适量 红豆面包的做法步骤 1.把A材料,放入面包机内,程序8,搅拌成团; 2.放入黄油,程序8,发酵面团; 3.一次发酵结束后,将面团分成8分,滚圆,紧接着包入红豆馅儿; 4.饧15分钟,按扁,用剪刀剪开,呈花瓣样; 5.放入烤箱,二次发酵15分钟; 6.刷蛋液,洒上白芝麻; 7.烤箱180°预热,15分钟,出炉。 小贴士 猪肉和鸡肉不一样,鸡肉比较容易熟,猪肉稍微炸制久一些些。 注意翻动,均匀受热炸制。