用料 半肥猪肉150克 饺子皮20张 韭菜100克 花生油少许 芝麻油几滴 猪肉韭菜饺子的做法步骤 1.猪肉剁成肉末,韭菜切成细茸。 2.把剁好的猪肉和韭菜放盘子里,加盐,酱油,胡椒粉,姜末,少许花生油,(有芝麻油就滴几滴),然后拌匀备用。 3.水烧开后,把包好的饺子放下锅里,水烧开后,添点冷水,如此反复三次,把浮起来的饺子捞起来即可。 4.另备个小碗,放点陈醋,辣椒酱,生抽调匀,就是吃饺子的酱汁了。 小贴士 糖渍橙皮 80克(我没有,就没加) 低筋面粉 120克(我用的60克玉米淀粉和60克低粉).