香芒雪糕
来源:中国美食网
编辑:中国美食网主编
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用料
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纯牛奶250g
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芒果2个
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砂糖100g
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香芒雪糕的做法步骤
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1.纯牛奶加入砂糖搅拌均匀放入微波炉加热至80度(直接加热也可以,牛奶加热至冒泡就是80度)。
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2.芒果去皮切碎用压薯器压烂(芒果挑比较熟的最好)。
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3.牛奶稍微摊凉后,把压烂的芒果粒倒入,用电动打蛋器打至沾稠然后加入果肉粒搅拌均匀。
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4.放入冰箱速冻格冷藏60-90分钟后取出,搅拌均匀(此步骤重复三次)。
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5.第三次取出搅拌以后放入冰箱冷藏6个小时或过夜取出放置10分钟左右即可开吃。
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小贴士
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如果想口感幼滑可用搅拌器搅烂 如果想吃到粒粒果肉 可留下部分果肉粒备用
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