中国美食网

小力排骨加盟

巧克力乳酪蛋糕的做法

    情人节快乐 巧克力乳酪蛋糕

    主料

    巧克力50克  奶酪125克  鸡蛋3个  低筋面粉25克

    辅料

    绵白糖25克  黄油20克  牛奶50克

    巧克力乳酪蛋糕的做法

    1.巧克力奶酪黄油牛奶加入碗中在热水中煮化搅匀

<a href=/shicai/mimian/QiaoKeLi/index.html target=_blank><u>巧克力</u></a>乳酪蛋糕的做法

    2.三枚蛋黄依次加入,搅拌均匀,加一枚蛋黄拌一次,蛋清留用

<a href=/shicai/mimian/QiaoKeLi/index.html target=_blank><u>巧克力</u></a>乳酪蛋糕的做法

    3.筛好的面粉加入碗中,快速搅和至粘稠状

<a href=/shicai/mimian/QiaoKeLi/index.html target=_blank><u>巧克力</u></a>乳酪蛋糕的做法

    4.如图所示

<a href=/shicai/mimian/QiaoKeLi/index.html target=_blank><u>巧克力</u></a>乳酪蛋糕的做法

    5.蛋清液中加入绵白糖,电动打蛋器先高速后低速,打至发泡状,拉出蛋清液可站立弯曲即可

<a href=/shicai/mimian/QiaoKeLi/index.html target=_blank><u>巧克力</u></a>乳酪蛋糕的做法

    6.两种物质混合,轻柔切拌均匀,尽量减少与空气的接触面

<a href=/shicai/mimian/QiaoKeLi/index.html target=_blank><u>巧克力</u></a>乳酪蛋糕的做法

    7.切拌如图所示

<a href=/shicai/mimian/QiaoKeLi/index.html target=_blank><u>巧克力</u></a>乳酪蛋糕的做法

    8.切拌好后倒入模具,轻摔几次,摔出气泡

<a href=/shicai/mimian/QiaoKeLi/index.html target=_blank><u>巧克力</u></a>乳酪蛋糕的做法

    9.180℃30min 再 140℃30min 烤箱下放一盘水

<a href=/shicai/mimian/QiaoKeLi/index.html target=_blank><u>巧克力</u></a>乳酪蛋糕的做法

    10.

<a href=/shicai/mimian/QiaoKeLi/index.html target=_blank><u>巧克力</u></a>乳酪蛋糕的做法

    烹饪技巧

    切拌的时候不可太用力 否则烤出来的不够柔软。

中国美食网微信公众号

我看你很有天赋,关注中国美食网,跟我学做菜吧!

扫描二维码 或 搜索微信公众号"meishimr"即可立即关注!
让您每天胃口大开。

上一篇:巧克力奶油蛋糕的做法

下一篇:红枣红糖戚风蛋糕的做法