用料 玉米粉15克 奶油乳酪500克 細砂糖100克 橙汁1大匙 蛋4个 黄油40克 鲜奶油120克 杨梅起司蛋糕的做法步骤 1.隔水加热融化奶油乳酪(creamcheese)。 2.加入細砂糖(分三次,搅拌均匀),再加入橙汁搅拌均匀. 3.蛋逐个加入搅拌均匀,筛入玉米粉再来下鲜奶油.就成了(A) 4.黄油先用烤箱融化后.再倒入(A)。 5.加入部分新鲜杨梅果肉(切碎)。 6.模具擦抹黄油后放入冻库,倒入模型<底模包锡纸以免水渗入>放入已开10分钟170度的烤箱,烤盘加水,隔水烤50分,到点转开到200度见表面上色后再关掉,但不立即取出蛋糕.让蛋糕继续在拷箱内约再放1.5小时后,再移入冰箱冷藏.(杨梅果肉削成片状铺面)隔日可食. 小贴士 这个比较简单,没有什么难度,唯一需要提醒的是,在锅里放酱油,香肠会更好吃!如果想甜,可以加入一点沙糖一起炒,融了就是蜜汁了。