用料 牛奶100ml 鲜奶油240ml 菠萝切丁半个 鱼胶粉3小勺 白糖50克 菠萝慕司蛋糕的做法步骤 1.慕司陷:牛奶100ML,鱼胶粉3小勺,半个菠萝切丁,鲜奶油240ml,菠萝丁加50克白糖煮至菠萝丁变软.牛奶+鱼胶粉隔水加热使鱼胶粉融化,加入煮过的菠萝丁拌匀,放凉。鲜奶油打七分发拌入里面成慕丝陷. 2.这个慕司陷是两个蛋糕的份。 3.第一个的果冻层是用了草梅果冻粉是粉红色的,很方便,只用滚水冲好放凉就可以. 4.第二个是用了一半了剩下那半个菠萝切片,加一杯水和50克的糖煮软,把菠萝片捞起来剩下的汁液加15克的鱼胶粉做成的. 5.先一层戚风,一层慕司铺好放冰箱两个钟,再摆上菠萝片,再倒入果冻液,放冰箱,冰一下就好了. 小贴士 黑芝麻具有润肠通便、益五脏、壮筋骨的作用。此粥能滋养五脏,润燥通便,适用于肝肾不足、虚风眩晕、风痹、瘫痪、大便煤结、病后虚赢、须发早白、妇女产后乳少等。