红枣粉条猪肚汤用料工具 主料： 猪肚 (1个) 红枣 (适量) 粉条 (适量) 枸杞 (适量) 葱姜 (适量) 调料： 花椒 (适量) 料酒 (适量) 鸡精 (适量) 胡椒粉 (适量) 白醋 (适量) 盐 (适量) 厨具： 煮锅 红枣粉条猪肚汤的做法: 1.猪肚用白醋盐揉洗干净,放入锅中加料酒,花椒冷水煮开. 2.煮过的猪肚沥干, 3.刮去肚皮上的白膜,用温水洗干净.备好姜蒜. 4.猪肚切宽条,粉条,红枣枸杞用凉水浸泡. 5.猪肚放入煮锅中,加姜葱开水煮至猪肚软烂. 6.放入红枣,枸杞,粉条,盐继续煮10分钟,加入鸡精胡椒调味. 7.出锅装碗即好.
