用料猪手500g清水适量盐适量糖适量醋适量白云猪手的做法步骤 1.猪手买的时候预先斩件,做之前多洗几次漂清血污。 2.然后放锅里煮至刚离骨时捞起,放到水里将油污漂洗干净后放清水里浸泡三四个小时以上。 3.把清水、盐、糖、醋适量在煲里煮开，再将浸泡过的猪手放进去略煮一下，倒进一容器里晾冻之后放冰箱里一个晚上。 4.第二天的中午饭就有得吃啦！小贴士 猪手要先煮后斩件，以保持形状完整。煮后一定要冲透，并洗净油腻。
