用料 栗子酱150g 花生酱100g 白糖30g 奶油100g 吉利丁片2片 牛奶50g 香草精华5ml 栗子花生奶油慕斯的做法步骤 1.将吉利丁片凉水泡软,加入加热的牛奶中,使期充分融化。 2.将牛奶倒入栗子酱中,搅拌均匀; 3.加入花生酱搅拌均匀; 4.打发淡奶油; 5.倒入5ML香草精华,拌入淡奶油; 6.入布丁模,冰箱冷藏四小时以上; 小贴士 1、花生酱是自己用炒熟的花生用料理机打碎,一次多做,可以存放很久; 2、栗子酱罐装的很甜,所以要减少糖的用量 3、脱模时用威风刀沿四周刮一遍,吹风略吹一下。我这个模脱的不好,不光滑。