- 用料
- 头菜100克
- 肉片150克
- 头菜炒肉的做法步骤
-
1.头菜切薄片,再切丝,然后用清水泡半小时以上,以去掉咸味!
-
2.肉片用油盐,生抽,鸡精,白糖腌15分钟以上。
-
3.热油锅,爆香姜蒜,下肉片和头菜炒匀炒熟,最后下葱段即可,免再加盐!可加点白糖。
- 小贴士
-
在加热的过程中可以把锅盖开个小缝用铲子在里面轻轻翻炒一下,注意盖子不要开大,玉米花会飞的到处都是。
来源:中国美食网 编辑:中国美食网主编
1.头菜切薄片,再切丝,然后用清水泡半小时以上,以去掉咸味!
2.肉片用油盐,生抽,鸡精,白糖腌15分钟以上。
3.热油锅,爆香姜蒜,下肉片和头菜炒匀炒熟,最后下葱段即可,免再加盐!可加点白糖。
在加热的过程中可以把锅盖开个小缝用铲子在里面轻轻翻炒一下,注意盖子不要开大,玉米花会飞的到处都是。
上一篇:柠香清蒸鲩鱼的做法
下一篇:双丸乌冬配鱼皮饺的家常做法