用料 鱿鱼2个 洋葱半个 葱花适量 生粉适量 面粉适量 孜然适量 芝麻适量 鸡精适量 盐适量 料酒适量 孜然鱿鱼圈的做法步骤 1.鱿鱼去皮去内脏后摘洗干净,然后切成圈。 2.将鸡蛋打入碗中搅匀后加入少许生粉、面粉(两者比例是1:1)调成糊。 3.鱿鱼圈加入少许料酒、鸡精、盐腌制10分钟,然后将腌制好的鱿鱼圈放进碗里上糊。 4.洋葱洗净后切粒。 5.锅内放油,烧制四、五分热时放鱿鱼圈,炒熟捞起沥干油。 6.在原来的锅内加少量油,放入洋葱粒炒至有香味,加入芝麻翻炒。 7.倒进鱿鱼圈速炒均匀,再洒上葱花即可上碟。 小贴士 清润降燥的玉米红萝卜竹蔗猪骨汤来了,大家请吧!