用料 芒果2个 鸡腿1个 青瓜半条 青椒半只 盐适量 生粉适量 料酒适量 生油适量 芒果鸡丁的做法步骤 1.鸡腿去皮去骨后切丁,然后用适量盐、生粉、料酒、生抽、生油腌制2小时。 2.芒果洗净去皮将果肉切成小块,然后放入搅拌机中搅拌成汁;芒果核不要丢备用。 3.青瓜洗净后切块;青椒洗净后切丝。 4.锅内放少量油,烧热后加入鸡腿肉翻炒至7成熟。 5.加入芒果汁、芒果核、青瓜、青椒炒匀后盖上锅盖焖2分钟即可。 小贴士 卷心菜的是用菠菜系的,生菜是用金针菇系的。