用料 五花肉500g 豆豉250g 油适量 盐适量 豆豉蒸猪肉的做法步骤 1.买新鲜的五花肉,洗干净,切成薄薄的片。 2.豆豉,不用太多,量为300g,用水洗一下,稍微浸泡一下。 3.把洗好的豆豉的和猪肉放一起。 4.放点油,盐,一切搅拌搅拌。 5.腌至半个钟。偶尔翻动翻动。 6.放锅里,隔水蒸二十分钟。 7.蒸完二十分钟以后,用个筷子搅拌搅拌,再蒸五分钟。 8.蒸好后,倒进锅里,用锅铲小火翻炒几下。更加的入味。 小贴士 豆豉和猪肉一定要提前腌至。 蒸好以后也要在锅里翻炒几下。小火就可以了。