用料 羊排500g 洋葱适量 胡萝卜适量 黄彩椒适量 黄油适量 辣椒适量 盐适量 胡椒粉适量 红葡萄酒适量 蒜茸适量 香酥烤羊排的做法步骤 1.羊排洗净,洋葱切丝、胡萝卜切片、黄彩椒切条。 2.羊排骨用红葡萄酒、盐、胡椒粉、百里香、蒜茸抓匀腌渍10分钟。 3.烤箱提前预热200度,将黄油放在烤盘上融化,铺上洋葱丝、胡萝卜、彩椒条片最后放上羊排,进烤箱上下火220度烤15分钟, 4.辣酱和烧烤酱加少许葡萄酒蜂蜜调成烧烤酱。 5.开烤箱门羊排两面刷上烧烤酱再烤10分钟 6.烤箱开门再刷一层蜂蜜和少许油烤10分钟即可全部盛盘。 小贴士 食尚小米告诉您羊肉的营养 1. 羊肉性温,冬季常吃羊肉,不仅可以增加人体热量,抵御寒冷,而且还能增加消化酶,保护胃壁,修复胃粘膜,帮助脾胃消化,起到抗衰老的作用; 2. 羊肉营养丰富,对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、一切虚寒病症均有很大裨益;具有补肾壮阳、补虚温中等作用,男士适合经常食用。