用料 料酒少许 孜然炖鸡块的做法步骤 1.鸡块用盐,少许料酒,酱油,糖,胡椒粉,孜然粉,鸡精,淀粉味下。 2.辅料是青椒块,胡萝卜片和葱段~ 3.部门准备材料~ 4.先把味好的鸡块下锅炒下~ 5.然后填汤大火炖~ 6.收汁即可,出锅之前撒上青椒胡萝卜和葱段即可! 7.翻炒一下,就可以关火了~ 小贴士 1.面条最好选细的,粗的不容易熟,也不容易入味。 2.焖面的时候火不要太大,以防下面粘锅 3.焖的过程中,大概5分钟的时候,可以用筷子将面条和菜翻搅一下,使面条上色更均匀