用料 豆腐350g 油适量 盐适量 香菜160g 蚝油少许 蕃薯粉1勺 香菜焖碎豆腐的做法步骤 1.把香菜洗干净.切去尾根.沥干水份. 2.买回来新鲜的豆腐用水冲洗下. 3.起油锅.把豆腐放进去.稍微煎一下. 4.用锅铲敲碎. 5.放上少量的盐. 6.拿个碗.放上少量的蕃薯粉和蚝油.放点水调成粉浆水. 7.香菜切成碎碎的.待用./ 8.把调好的粉浆水倒进去.搅拌搅拌. 9.把香菜倒进去. 10.搅拌搅拌即可准备起锅.喜欢鲜甜味,所以,我没有放盐了./ 小贴士 豆腐稍微煎一下比较香 香菜切的非常碎. 弄点蚝油非常的美味./