用料 西芹500g 瘦肉200g 油适量 盐适量 糖适量 味极鲜适量 蚝油适量 蒜子7g 红萝卜50g 西芹炒肉片的做法步骤 1.把所有的食材处理清洗干净。 2.接着把西芹与红萝卜切片,瘦肉切片后加入适量的的盐,糖,生粉,食用油腌制10分钟。 3.蒜子切片。 4.热锅凉油,把蒜片放入爆香。 5.接着放入瘦肉片。 6.炒至发白后,盛出备用。 7.继续热锅凉油,把红萝卜放入煸炒。 8.接着放入芹菜段。 9.炒至断生后,放入适量的盐与糖调味。 10.跟着把肉片放入。 11.临出锅前放入适量的味极鲜提个鲜味。 12.出锅喽~ 小贴士 芹菜叶中所含的胡萝卜素和维生素C比茎多,因此吃时不要把能吃的嫩叶扔掉。